中華民國教授學會的教學實踐與案例分享

真空包裝機是現代廚房中一項不可或缺的重要工具，它可以將食物完全密封，排除空氣，以延長食物的保鮮期。這種技術不僅可以減少食物浪費，還可以保持食物的質量和味道。讓我們一起來探索真空包裝機的神奇之處。

真空包裝機的原理非常簡單，它通過排出袋中的空氣，形成真空狀態。這樣一來，食物中的氧氣也會被排除，從而阻止了氧化反應的發生。氧氣是造成食物變質和腐敗的主要原因之一，因此真空包裝技術可以延長食物的保質期。

與傳統的食物保存方法不同，如冷凍或冷藏，真空包裝可完全封閉食物，不讓空氣或水分進入。這樣一來，可以防止食物損失水分，從而保持其天然的濕潤度和質地。同時，真空包裝還可以減少食物的過度暴露於光線和溫度變化，進一步保護食物的營養價值和口感。

真空包裝機適用於各種不同類型的食物，如肉類、魚類、蔬菜和水果。對於生肉和海鮮類食物而言，真空包裝可以防止它們與空氣接觸，從而減少細菌生長的風險。對於蔬菜和水果，真空包裝可以防止它們因氧化而變色和腐壞。此外，真空包裝機還可以用於包裝奶製品、乾果和煮熟的食物，以延長它們的保存期限。

在家庭使用或商業環境中，真空包裝機都具有很多優點。首先，真空包裝可以提高食物的衛生程度，減少交叉污染的風險。其次，它可以幫助家庭或商家更好地管理儲存和保存食物，降低成本和浪費。最後，真空包裝還可以提供簡便的解決方案，將食物包裝成輕便易攜帶的單個或多個份量。

總而言之，真空包裝機是一項現代科技的成果，它為食物保鮮和延長保質期帶來了革命。透過排除空氣和氧氣，真空包裝技術不僅可以保持食物的新鮮度，還可以防止細菌生長和氧化反應。不論是家庭還是商業使用，真空包裝機都是一種無價之寶，維護食物的品質、味道和營養價值。現如今，請不要忽視這項奇妙的技術，讓真空包裝機成為您廚房的必備工具。

糊口中間／藍詩孟報導

▲巧連智日前宣布即將停刊，讓家長們一陣驚惶。（圖／翻攝自黃益中臉書）

幼兒月刊「巧連智」29日在官網通知佈告，將進行事業策略調劑和月刊商品轉型，自本年3月1日起終止受理新定閱；巧虎商品、巧虎YouTube頻道等事業則持續運營，激發諸多評論辯論。對此日商倍樂生巧連智也回應，月刊轉型並不是周全數位化，要大家別擔憂。同時陰曆春節要到了，巧連智也在臉書發文，暴光「過年紅包行情」，最低至少要包600元。

巧連智2日晚間在臉書粉專「巧虎的好朋友（巧連智）」發文，跟人人會商過年紅包該怎麼包。巧連智指出，陰曆春節即將到來，除採買年貨外，準備紅包也是很重要的一件事，央行也有供給新鈔兌換地址，大師點進地圖便可一目了然。真空包裝機

▲巧連智分享紅包行情價，也告知各人該去哪裡換新鈔。（圖／翻攝自巧虎好朋友（巧連智）臉書）

至於新年紅包事實該包幾許呢？巧連智暴光根基行情價給民眾參考！起首，爸媽、公婆建議可包6000元，祖怙恃則是3600元，給本身的兒女可包600-1200元不等，至於親朋的小孩則是包600元即可。

貼文暴光後就有網友惡作劇留言「連這個巧虎都有講」，緊跟時事的巧連智發文讓家長看了笑翻。而先前宣布將停刊的巧連智，也發出3點聲明要粉絲們不消憂郁：

1.已完成定閱及定閱時代的訂戶們請定心，公司許諾巧連智月刊到2025年3月號最後一期的月刊都會如期出刊及寄送，訂戶權益及小朋友的進修都不受影響。

2.定戶訂閱時代之影音服務皆不受影響。

3.巧虎商品、英語/語文/數學等進修商品、巧虎舞臺劇、巧虎胡想樂土、可愛巧虎島卡通、巧虎YouTube頻道等事業也延續運營中。真空機

透過書本親子共讀一直以來是巧連智最首要的商品設計理念。月刊情勢商品的轉型並非以周全數位化為考量。

將來仍會以多元媒材的體例，提供孩子最合適的進修體驗。